Tikvice rastu na gustoj biljci koja se ne penje i koja se može prepoznati po velikim, tamnozelenim listovima sa srebrno-sivim žilama..
Oni pružaju plodovima tako željenu sjenu za njih, a time i skrivaju plodove od rastresenog pogleda ljetnog stanovnika.
To znači da u jednom trenutku imate sitne tikvice, au sljedećem su jednostavno gigantske, s tvrdim sjemenkama i kožicom i stoga ne baš ugodnog okusa.
To je odgovor na pitanje zašto se tikvice moraju redovito brati – inače će postati prevelike.
Optimalni promjer plodova koji se planiraju koristiti za hranu je 10-12 centimetara.
Ako želite napraviti tikvice iz konzerve, promjer je još manji – 8 centimetara.Takve mlade tikvice ne treba guliti tijekom kuhanja, skidaju se samo s preraslih plodova.
Osim razlike u okusu mladih i prezrelih tikvica, redovita berba nužna je iz još jednog razloga.
Neravnomjerno sakupljanje tikvica iz grmlja usporava stvaranje novih jajnika, što znači da žetva neće biti tako impresivna.
