U procesu pravljenja palačinki mnoge stvari mogu poći po zlu, pa jelo jednostavno ne ispadne.
Stoga se vrijedi unaprijed zaštititi od počinjenja većih pogrešaka..
Kuharica Yulia Arkhipova, stručnjakinja na području kuhanja za naš je magazin govorila o tome na koje pogreške treba paziti.
Što su oni?
Višak šećera
Nemojte misliti da će velika količina šećera učiniti vaše palačinke ukusnijima: naprotiv, jednostavno će se zalijepiti za tavu i neće se preokrenuti.
Stoga je vrijedno dodati komponentu prema receptu.
Veliki broj jaja
Neke domaćice su uvjerene da će veliki broj jaja biti od koristi za palačinke.Ovo je pogrešno mišljenje.Proizvod će postati krhak i suh.Takve će se palačinke teško jesti.
Bez ulja
Za pečenje palačinki najbolje je malo ulja dodati direktno u tijesto, a ne samo rasporediti po tavi.Proizvodi će biti elastični, mekani i ukusni.
Ako samo ostavite ulje u tavi, neće biti takvog učinka.
