Obožavam ove palačinke jer su nevjerojatno jednostavne i brze.
Recept imam od moje dobre prijateljice Naďke i redovno ih radim umjesto kruha.
Super su brze i super ukusne.Najukusnije su namazane maslacem.
Uvijek ih napravim barem trostruku seriju.
Trebamo:
230 g krušnog brašna (može i obično glatko ili speltino).
250 g kiselog vrhnja (možete zamijeniti bijelim jogurtom).
1/2 praška za pecivo.
Prstohvat soli.
Postupak:
U zdjeli pomiješajte sve sastojke za palačinke – brašno, vrhnje, prašak za pecivo i sol.
Prema konzistenciji kreme trebat će vam više ili manje brašna, ovisno kako tijesto izgleda – mora biti jednoličan i neljepljiv.
Tijesto oblikujte u oblik cilindra i izrežite na jednake dijelove.
Razvaljajte ih na pobrašnjenoj dasci pobrašnjenom oklagijom.
Od navedene količine izaći će oko 6 komada.
Ja obično razvlačim palačinke rukama prije pečenja, tijesto je podatno pa dobro funkcionira.
Pecite na suhoj tavi s obje strane.
Kad se počnu stvarati smeđe mrlje, okrenite i dovršite pečenje.
Gotove palačinke namažem maslacem i odmah poslužim djeci.
Rok im ističe odmah, još topli.
Želimo vam dobar tek! :-).
