Više ne želite kuhati standardnu kajganu ujutro?.
Nije iznenađenje: najvjerojatnije se ovo jelo toliko često pojavljivalo na vašem stolu da vam je jednostavno dosadilo..
No, trebate li se potpuno odreći doručka s jajima?
naravno da nije! Dovoljno je samo ažurirati hranu – i doći ćete do sljedećeg zaključka: ‘Vau! A ovo je nešto novo i neobično!”
Postoji jelo koje se zove ‘jaje od oblaka’.
Pripremiti ga je vrlo jednostavno, naglašava Yulia Arkhipova, stručnjak za kulinarstvo mrežne publikacije Belnovosti, kuharica, pekar četvrtog razreda.
Recept za kajganu
Uzmite kokošje jaje i pažljivo odvojite žumanjak od bjelanjaka.
Točnost je vrlo važna: žuti dio proizvoda mora ostati netaknut.
Bjelanjke dobro istucite dok se ne pojave čvrsti snijeg.Izvođenje ove radnje tajna je nevjerojatne nježnosti budućeg jela.
Pripremite lim za pečenje, na njega stavite pergament, premažite materijal tankim slojem biljnog ulja i rasporedite umućeni bjelanjak.
Napravite “gnijezdo” i lim sa svim sadržajem stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
5 minuta nakon početka pečenja maknite pleh i u “oblak” stavite žumanjak koji ste prethodno odvojili.Vratiti “strukturu” u pećnicu.
Trajanje drugog dijela pečenja treba biti 3 minute.
Rezultat će biti vrlo lijepo jelo.’Oblak’ će izgledati vrlo ukusno.
Okus i konzistencija kajgane također vas neće razočarati.Ugodna aroma, nježno bjelanjak i žumanjak koji se razlijeva zaključit će vas da je doručak idealan.
