Tijesto za pite možete pripremiti na običnom kefiru, a nije tako teško kao što se čini..
Ali morate znati neke trikove kako bi tijesto bilo prozračno..
Stručnjakinja našeg časopisa Yulia Arkhipova, kuharica i pekarka četvrte kategorije, rekla nam je kako pripremiti univerzalno tijesto za pite s bilo kojim nadjevom.
Trebat će vam:
Kako kuhati
1.Topli kefir ulijte u zdjelu i dodajte jaje, šećer i sol, miješajte dok se potpuno ne otopi.
2.U dobivenu masu dodajte biljno ulje i rastopljeni maslac.
3.Pomiješajte brašno i sodu i prosijte u zdjelu, zamijesite tijesto.
4.Nakon što ste zamijesili tijesto, namažite ga biljnim uljem i ostavite 15 minuta ispod prozirne folije.
Rezultat će biti elastično i elastično tijesto, a pite na njemu možete pripremiti s bilo kojim nadjevom.
