Tradicionalno, sezona berbe otvara se jagodama.Bobice se koriste za pekmez i druge pripravke, a koriste se i za pečenje..
Sa svježim bobičastim voćem, pite su aromatičnije, ukusnije i sočnije..
Stručnjakinja našeg časopisa Julija Arhipova, kuharica četvrtog razreda i pekarka, ispričala nam je kako ispeći pitu od jagoda.
Potreban:
Kako kuhati
1.Umutiti jaja, dodati sol, 150 grama šećera i otopljeni maslac.
2.Nakon što ste dobili homogenu masu, prosijte brašno s praškom za pecivo, umijesite mekano tijesto.
3. 1/3 tijesta stavite u zamrzivač na 30 minuta, a ostatak u hladnjak.
4.Zatim se veći dio tijesta stavi u posudu za pečenje, oblikujući stranice.
5.Za nadjev možete koristiti male bobice.Velike će se morati rezati.Jagode je potrebno posuti škrobom pomiješanim s preostalim šećerom, a potom staviti u kalup s tijestom.
6.Smrznuto tijesto naribajte na krupni ribež da ravnomjerno prekrije bobičasto voće.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta.Dobar tek!
Ranije smo vam rekli kako pripremiti Proletarsku salatu.
