Priprema ukusnog i hranjivog obroka ne mora oduzeti puno vremena.U suvremenom tempu života često nema dovoljno vremena za dugo stajanje za štednjakom, pogotovo radnim danima.
Međutim, postoje recepti koji vam omogućuju da brzo pripremite kompletno jelo bez žrtvovanja okusa i prednosti.Jedan takav recept je pire juha od povrća s kukuruzom.Ova juha ne samo da se brzo skuha, već vas i dugo drži sitima te je idealna za lagan, ali hranjiv ručak.Pogledajmo korak po korak proces pripreme ovog ukusnog jela.
Korak 1: Priprema sastojaka.
Započnite pripremom svih potrebnih sastojaka.Trebat će vam 1 limenka konzerviranog kukuruza (odaberite verziju koja nije preslatka), jedan srednji krumpir, jedna paprika i jedan luk.Također pripremite 200 ml vrhnja srednje masnoće, žlicu rafiniranog biljnog ulja i soli po ukusu.Povrće dobro operite, krumpir i luk ogulite.Rezanje krumpira i luka na srednje komade osigurat će ravnomjerno kuhanje i olakšat će kasnije gnječenje.
Korak 2: Počnite kuhati.
Uzmite tepsiju odgovarajuće veličine i u nju ulijte maslinovo ulje.Stavite tavu na srednje jaku vatru.Kad se ulje malo zagrije, dodajte nasjeckani krumpir i prelijte ga čašom vruće vode.To će ubrzati proces kuhanja i pomoći krumpiru da postane mekši.Za to vrijeme u posebnoj tavi popržite nasjeckani luk dok ne porumeni.Pirjanje luka će juhi dati dodatni okus i dubinu okusa.Nakon što luk dobije željenu boju, prebacite ga u tavu s krumpirom.
Korak 3: Dodavanje kukuruza.
Otvorite limenku konzerviranog kukuruza i dodajte sadržaj u lonac s krumpirom i lukom.Važno: tekućinu iz staklenke potrebno je ispustiti u sudoper jer može utjecati na konzistenciju i okus juhe.Želite li ukrasiti gotovo jelo, odvojite 1-2 žlice zrna kukuruza.Tako će kremasta juha dobiti zanimljivu teksturu i izgledati ukusnije.
Korak 4: Završni detalji.
Sada je vrijeme da dodate vrhnje u tavu.Pažljivo ih ulijte, neprestano miješajući sadržaj.Posoliti po ukusu, imajući na umu da kukuruz iz konzerve već sadrži nešto soli.Pustite da juha prokuha uz stalno miješanje da ne zagori.Kad zavrije, smanjite vatru i ostavite da se juha malo ohladi.Ovo je važan korak prije miješanja jer vruća tekućina može biti opasna kada koristite blender.
Korak 5: Ispunjavanje i predaja.
Nakon što se juha malo ohladi, upotrijebite potopni blender za pire od svih sastojaka dok ne postane glatka.Pazite da blender držite uronjen u tekućinu kako biste izbjegli prskanje.U međuvremenu sitno nasjeckajte papriku.Ne samo da će poslužiti kao ukras, već će glatkoj kremastoj juhi dodati svjež okus i hrskavu teksturu.Za posluživanje razlijte juhu u zdjelice i svaku porciju ukrasite mješavinom sačuvanih zrna kukuruza i nasjeckane paprike.To ne samo da će poboljšati izgled jela, već će dodati i zanimljive akcente okusa.
Ovaj recept za krem juhu od kukuruza pokazuje da se ukusno i hranjivo jelo može pripremiti brzo i uz minimalan napor.Korištenjem konzerviranog kukuruza i malog broja sastojaka vrijeme kuhanja je svedeno na minimum pa je ova juha idealna opcija za zaposlene ljude.Bogata vitaminima i mineralima, ova kremasta juha ne samo da će vas zasititi, već će vas i održati zdravim.
