Od jednog tijesta možete ispeći muffine, tortu i odličan kolač.
Možete dodati čokoladu, voće, orašaste plodove – baš što god želite.
Ako radite tortu, udvostručite količinu.
Trebamo:
200 g glatkog brašna T 650.
100 g granuliranog šećera.
2 žličice praška za pecivo.
1/2 pakiranja vanilin šećera.
1 jaje srednje veličine.
120 g mlijeka.
120 g ulja.
1 kašika kakaa (ne prepuna).
Postupak:
Priprema tijesta je vrlo jednostavna, u jednoj posudi pomiješamo suhe sastojke osim kakaa a u drugoj tekućine osim ulja.
Sjedinite oba materijala i dobro promiješajte pjenjačom.
U smjesu postepeno ulijevati ulje i umijesiti jednolično tijesto.
Zatim tijesto podijelimo na dvije polovice i umiješamo kakao. u jednu.
Pleh za muffine obložiti papirnatim košaricama ili namastiti i posuti brašnom.
Slagati naizmjenično bijelo i tamno tijesto, ali ne do vrha jer će muffini narasti tijekom pečenja.
Tijesto se može napraviti i obično s voćem ili npr. s komadićima čokolade.
Postoji mnogo opcija.Ova serija čini otprilike 9 većih muffina i 12 manjih.
Od istog tijesta radim i zebra tortu.
Pomiješajte rastresite sastojke: brašno (prosijano), šećer, 2 žlice praška za pecivo, 1/2 vrećice vanilin šećera.
Posebno pomiješajte mlijeko s jajetom i umiješajte u rahlu smjesu.
Uvijek sam miješala samo ručno, ali ovaj recept koristi mikser.
Nakon 2-3 minute “miksanja”:-) “miksamo” i ulje.Tijesto ima tvrđu konzistenciju.
Njime napunite čašice otprilike do pola i utisnite nasjeckanu čokoladu.
Pecite na 200 °C 15 – 20 min.
Želimo vam dobar tek! :-).
