Nudimo vam izuzetan recept za sočne pečene pileće batake s povrćem.
Nikada niste jeli ukusniju hranu, zaljubit ćete je nakon prvog zalogaja i žudjet ćete za njom svaki dan.
Jedinstveni recept za najukusnije pečene pileće batake s povrćem sa YouTube kanala Gurmanski kutak.
Trebamo:
maslinovo ulje.
maslac.
6 pilećih bataka.
sol
1 luk.
mljeveni crni papar.
1 glavica crvenog luka.
1 mrkva.
3 krumpira.
1 žuta paprika.
1 tikvica.
šampinjoni.
2 češnja češnjaka.
1/2 srednje ljute papričice.
3 rajčice.
1 žličica mljevenog papra.
1 žlica octa.
bosiljak.
1 naranča.
2-3 žlice meda.
1 žličica dimljene paprike.
1 žličica senfa.
komadić maslaca.
peršin.
Postupak:
Ulijte ulje u tepsiju. Rastopimo maslac i dodamo pileće batake.
Začinite obje strane solju, crnim paprom i pržite meso s obje strane dok ne porumeni..
Očišćeni luk narežite na krupnije kockice i popržite u mesnoj pljeskavici.
Dodajte crveni luk nasjeckan na kockice, promiješajte i pržite dok ne porumeni.
Zatim dodajte mrkvu narezanu na kockice i promiješajte.
Oguljen i opran krompir narezan na kockice dodati u šerpu i promiješati.
Dalje dodajemo papriku narezanu na kockice.
Neoguljene tikvice narežite na kockice i stavite u pleh..
Smjesi povrća u tavi dodajte nasjeckane šampinjone i sve pomiješajte..
Smjesu začinite solju i crnim paprom i promiješajte.
Ulijte maslinovo ulje u lonac..
Na zagrijano ulje dodajte sitno nasjeckani češnjak.
Dodajte male kockice nasjeckane feferone..
U rajčici napravite zareze u obliku križa, stavite u lonac kipuće vode i kuhajte 30 sekundi.
Kuhane rajčice ogulite, narežite, sameljite u blenderu i dodajte u lonac s češnjakom i ljutom papričicom.
Začinite smjesu rajčice solju i crnim paprom.
Dodajte mljevenu papriku, šećer i promiješajte.
Na kraju u umak dodati nasjeckani bosiljak i promiješati.
Dodati umak u tavu s prženim povrćem, sve pomiješati i staviti u posudu za pečenje..
Na povrće stavite pileće batake.Iscijedite sok iz naranče u posudu kroz cjedilo.
U kipući sok dodajte med i promiješajte.
Dodajte sol, papar, dimljenu papriku i promiješajte.
Na kraju dodajte maslac, senf i miješajte dok se maslac ne rastopi..
Premažite piletinu umakom.
Kalup stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta na temperaturi od 180°C..
Nakon pečenja posuti nasjeckanim peršinom i možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
Video upute možete pronaći OVDJE.
