Odličan recept za jesenske kolačiće od jabuka s okusom cimeta koji se doslovno tope na jeziku.
Odličan savjet za počastiti se uz kavu ili zasladiti nakon svečanog nedjeljnog ručka.
Odličan savjet za pečenje pronašli smo na kanalu slatkih arapskih recepata.
Trebamo:
2 jabuke.
Prstohvat cimeta.
1 žlica maslaca.
1 žlica soka od limuna.
Tijesto:
125 g maslaca.
125 g šećera.
100 ml ulja.
1 jaje.
vanilin.
Prstohvat soli.
+/- 350 g hl.brašno.
cca 6 g praška za pecivo.
Postupak:
Prvo pripremimo tijesto.
U zdjeli izmiksajte omekšali maslac, šećer i jaje.
Dodajte prstohvat soli i promiješajte.
Dodajte ulje i vanilin, promiješajte.
Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo i izraditi jednolično gusto tijesto.
Nadjev ćemo pripremiti:
Jabuke naribati i prebaciti u tepsiju sa debljim dnom.
Dodajte maslac, cimet i koricu limuna.
Pirjajte dok jabuke ne omekšaju.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci.
Rezati na dugačke trakice i po sredini naslagati nadjev od jabuka.
Na vrhu tijesta vilicom napravimo šablonu (vidi video).
Umotati u tijesto i rezati na komade.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 15 – 20 minuta.
Nakon pečenja premazati marmeladom razmućenom u malo vode.
Želimo vam dobar tek! :-).
Video tutorial možete pronaći OVDJE.
