Jedan od glavnih razloga brzog kvarenja domaćih pripravaka je nepravilna uporaba octa tijekom konzerviranja..
Reći ćemo vam koji ocat je strogo zabranjeno koristiti za konzerviranje.
Koji ocat nije prikladan za konzerviranje?
Za konzerviranje morate koristiti 9 posto bijeli ocat.
Ocat s kiselinom od 5-6% također je prikladan, ali 4% više nije prikladan.Takve praznine neće biti pohranjene.
Ako ste radili pripravke s 4 postotnim octom, morate ih staviti u hladnjak i probati ih brzo pojesti.
Usput, ocat se može zamijeniti limunskom kiselinom.Za staklenku od tri litre dovoljna je žličica limuna.
Možete koristiti i svježe iscijeđeni sok od limuna.U staklenku od litre iscijedite pola limuna.
